По сообщениям американского министерства сельского хозяйства, в США возросли на 25% запасы замороженной куриной продукции, если сравнивать показатели на август 2015 год за аналогичный период 2014 года. Увеличение запасов замороженной курятины, может негативно сказаться на птицеводческом секторе государства, так как мясо птицы в США пользуется большим потребительским спросом.
На начало летнего периода количество замороженной продукции было больше на 21%, чем люди готовы покупать. Поэтому, можно сказать, что за два последних месяца не наблюдалось увеличение спроса на продукцию, и это при том, что лето считается лучшим сезоном, когда потребители выстраиваются в очередь за куриным мясом. Тем не менее, запасы замороженной продукции только выросли. Стоит отметить, что в то же время в Беларуси, мясо птицы в Минске в замороженном виде на прилавках не залеживается.
Как сообщает министр сельского хозяйства США, в последний летний месяц на 66% увеличились запасы голеней и бедрышек, на 47% — мяса надбедренной части, на 40% — окорочков, на 21% — филейной части. Изначально стоит заметить, что все эти продукты ранее шли на экспорт. Однако, в связи с волнениями относительно куриного гриппа и прекращении торговли с Китаем и Россией, США нарастило запасы замороженной птицы.
Как результат переизбытка куриного замороженного мяса, его начали продавать дешевле на 45-50% по сравнению с предыдущим годом, чтобы хоть как-то компенсировать свои расходы. Таким образом, спрос на мясо птицы поднялся на 9% только к концу августа этого года.
Важно то, что в Республике Беларусь спрос на мясо птицы в Минске, а также во всех других городах остается стабильно высокий. Производство продукции птицеводства является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства, которое еще и высоко рентабельно.
