Белорусская аграрная отрасль прочно закрепилась в верней половине списка мировых молочных экспортеров, конкретно это видно по итоговым показателям 2015 года, благодаря которым Беларусь оказалась на третьем месте в мире по экспорту масла. Не малую роль сыграли в этом и белорусские фермеры. Об этом сообщила замначальника главного продовольственного управления Минсельхозпрода Климова Мария Климова.
Подводя итоги работы всей молочной промышленной сферы Беларуси начиная с 2010 года и заканчивая 2015-м Мария Климова сделала анализ основных тенденций глобального мирового молочного рынка. Беларусь полностью покрывает собственную потребность в молочных продуктах внутри страны. В целом по республике уже сейчас объемы производства молочных продуктов в расчёте на душу населения превышает потребление в 2,7 раза, что составляет целых 253 кг молока на 1 человека ежегодно. Причем часть молочной продукции — это продукция фермерских хозяйств. Следует отметить, что белорусские фермеры постоянно расширяют рынок сбыта своей продукции и многие из них хорошо известны за пределами нашей Республики.
За прошлый 2015 год Беларусь еще более укрепилась в перечне лидеров на мировом рынке экспортеров продукции из молока. Прибавление практически по всем главным позициям экспорта было существенным: рост по маслу – 28%, по сыру – 10%, по экспорту обезжиренного сухого молока – 34%, по сыворотки сухой – 3%. В споре мировых экспортеров по экспорту масла Беларуси удалось сместить с 3-го места такую страну как США.
Темпы повышения количества переработанных объемов молока в прошлом году в сравнении с уже далеким 2010 годом составили аж 123%. По этому показателю, который был запланирован в государственной программе «Агропромкомплекс – устойчивое развитие села» превышен план уже на 1 миллион тон.
Превышение плановых показателей произошло и по объемам производства сухого обезжиренного молока. Объем производства сухого молока вырос за эти годы на 161%. В министерстве уже подготовлена новая программа, которая носит название «Развитие аграрного бизнеса Республики Беларусь на 2016-2020 годы». Будем надеется, что белорусские фермеры не останутся в стороне от этой программы и примут в ней самое активное участие. Согласно её пунктам перед молочной отраслью стоят амбициозные цели по увеличению объемов переработки на 31%. Производство сыров планируют увеличить на 30%, сливочного масла – на 32%, цельного молока – на 39%, сухого молока – на 56%.
www.infobaza.by
