В будущем году в Австралии будет введена рентгенологическая оценка говяжьих и бараньих туш

В Австралии, уже в будущем году, места для убоя скота будут в осуществлять оценку туш овец с помощью так называемой объективной измерительной системы (ОИС). Основой этой системы является рентгеновская технология, которая позволяет в каждой из туш измерять выход мяса, а также жира и костей. Использование такой технологии совсем не ново, так как аналог такой системы уже на протяжении множества лет успешно используется в медицине.
Оборудование для таких анализов предполагается установить почти на сотне скотобойнях Австралийского Союза.

Специалисты предполагают, что применение рентгена позволит повысить конкурентоспособность мяса производимого в Австралии на внешних рынках, а также приведет к существенному снижению затрат на классификацию туш.

 

теги: оценка качества туш, оценка мясных качеств скота

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *