Вплоть до конца первой декады июня цены оптовых закупок на мясо в Российской Федерации продолжали снижаться, тем не менее к концу этой недели стало наблюдаться тенденция к восстановлению прежних рыночных цен. Некоторые белорусские фермеры уже готовы к экспорту своей мясной продукции на рынок России, что обеспечит дополнительный приток валюты в нашу Республику. Сегодня большинство экспертов сходятся на том, что наблюдаемая вариация цен напрямую связана с ослаблением российского рубля, а также с укреплением общемировых цены, как мясную продукцию, так и на само мясо. Примером того являются высокие цены на мясо даже в некоторых странах, в том числе а странах Европейского Союза. Кроме того, в ряде стран мясо подражало на 20 % по сравнению с ценами на этот продукт в апреле этого года.
Хорошим примером формирования цен является среднее значение цен свиней на убой, так в Российской Федерации эта цена составляет 107 руб. за 1 кг, причем именно сейчас наметилось не только их дальнейший рост, но и укрепление цен в целом. Сегодня цена на полутуши в среднем составляет 159 руб. за 1 кг, тем не менее по прежнему просматривается тенденция к дальнейшему росту цены в пределах 3% по сравнению с ценами на свинину на прошедшей недели. Значительно увеличились в стоимости корейка и шпик. Уже сейчас прогнозируется, что к середине лета цены на мясную продукцию и мясо будут и в дальнейшем расти, а к концу лета свинина опять предположительно сдаст свои позиции. Белорусские фермеры, которые занимаются производством мяса и его переработкой, уже сейчас могут делать среднесрочные прогнозы по возможным поставкам своей продукции на рынки России вплоть до конца этого года.
